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【点点的小饭桌】菠菜蛋汤  

2009-11-16 11:44:06|  分类: 点点饭桌 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     点点很少吃蔬菜,炒的蔬菜他觉得塞牙总要给吐出来,前段时间给他做过菠菜蛋汤他还很喜欢,好久不做了。大家都知道吃菠菜好处多,菠菜的营养多多,不仅含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。今天买了菠菜给他做汤喝,他仍然喜欢,还一个劲的要吃菠菜。
【点点的小饭桌】菠菜蛋汤 - Lucy学厨 - Lucy学厨
菠菜蛋汤

做法:

1. 将菠菜洗净切段,将鸡蛋磕入碗中,调入精盐打匀。
2. 锅内放入少量油,倒入蛋液,转动炒锅,摊成蛋皮,用勺子把炒熟的鸡蛋划散。
3.锅内放入少量油,放姜
,蛋皮加清汤煮开,下入菠菜、放精盐、淋入香油,出锅即可。
小贴士:
1. 菠菜不宜烹时间过长,否则其中的维生素C易遭破坏。
2. 菠菜要先洗后切,否则营养会大量流失。

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