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西式南瓜汤  

2009-11-08 10:11:52|  分类: 异国风味 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2009年11月6日 - Lucy学厨 - Lucy学厨

西式南瓜汤

材料:南瓜1/4个,小型胡萝卜1根(大型减半)。小型洋葱1个(大型减半), 鸡汤,奶油

调料:盐1茶匙、肉桂粉、豆蔻粉、黑胡椒粉

五香南瓜籽,西式南瓜汤和南瓜玛芬 - Lucy学厨 - Lucy学厨

1、南瓜去皮后切薄片、胡萝卜切片,洋葱切丝备用。

2、锅内放入一小块黃油加热溶化,倒入洋葱,胡萝卜翻炒。

3、炒出香味后放入南瓜片一起翻炒,然后倒入鸡汤,煮开后转小火煮软南瓜。

4、待南瓜等煮开后关火。稍微冷却后倒入打汁机打成浆。

5、再将其倒入锅内煮开,按个人口味加入黑胡椒粉、肉桂粉和豆蔻粉提味,

6、倒入碗中,加适量奶油,也可以撒一些小葱岁末或香菜末。

五香南瓜籽,西式南瓜汤和南瓜玛芬 - Lucy学厨 - Lucy学厨

西式南瓜汤

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