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蒜香猪排--扬眉吐气的一餐  

2009-12-21 10:49:07|  分类: 异国风味 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蒜香猪排--扬眉吐气的一餐 - Lucy学厨 - Lucy学厨
蒜香猪排
   上个星期连续两天晚餐尝试做不同的菜-----失败,老公生病没睡好,再加上俺的饭菜不好吃,不是不好吃简直就是难吃,老公一气之下把俺给“赶出“了厨房,俺也知趣一边站去了------反省俺做菜调查工作没有做好,看到好看看的PP就下手,不光浪费了原材料还浪费了时间,这还是事小,破坏了我们夫妻感情才是天大的事。所以从上个星期开始晚餐都是保守吃法,回锅肉,炒肉丝,烤冷冻的比萨,饺子什么的不容易犯错误,好歹夹着尾巴也混了几天。
    今天开始手又有点痒,老公要采购圣诞节的东东,做晚餐又是俺的任务,所以这次调查工作就比较认真仔细。1309人次读过这篇菜谱,151人认为可以给4星半,想想不会差到哪里,况且材料简单,用时才30分钟,快捷方便,佐料里只有酱油,蒜,葱等常用材料,能错到哪里去?上!!

 材料:
两大块猪排,重约2磅,我改成了4小块
黄油 2大匙
酱油 1/8 杯
葱     5根 切小段(多用几根没问题)

蒜     4瓣 切粒(多用几瓣不犯错误)
洋葱  半个 切小块(冰箱还剩了半个,自己加的)

料酒  1匙(自己加的,吃肉加料酒香些)
黄沙糖 1
匙 ( 也是自己加的)
蒜香猪排--扬眉吐气的一餐 - Lucy学厨 - Lucy学厨

做法:
         1. 黄油在锅内融化,加入酱油,料酒,洋葱,葱,蒜粒稍煸炒一下出香味。(老公在客厅就闻到香味了,假惺惺的说的:今天这个味道还不错!主材还没有下锅就拍马屁了。)
         2. 把猪排加入锅内,加盖,每一面煮8-10分钟。去掉盖子再煮10分钟,起锅。淋一些汤汁在猪排上就可以开吃了。

蒜香猪排--扬眉吐气的一餐 - Lucy学厨 - Lucy学厨
配蔬菜和土豆就是今晚香喷喷的蒜香猪排餐--这盘是我的!!吃完了又添了一大块!!

     第一张照片是老公那盘,先照的照片忘了淋汤汁看到有点干,点点也搞掉一大盘,平时不吃土豆的小朋友和着汤汁又加了土豆,令人吃惊啊!!
蒜香猪排--扬眉吐气的一餐 - Lucy学厨 - Lucy学厨
吃完晚饭老公一高兴想起还有Cranberry,一人搞一碗,就是今晚的甜点

  

灰溜溜的过了几天以后总算扬眉吐气了。


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