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红萝卜提子小松饼  

2009-08-31 04:26:59|  分类: 快乐烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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IMG_2109 红萝卜提子小松饼     

    看到翠花姐做的这款小松饼很容易,刚好朋友Sunny要带她的女儿来家里玩就学了来做,苹果没有就用红萝卜代替了,全麦面粉没有就用低筋面粉代替了,鸡蛋本来是半个,我嫌留半个麻烦就用了一个,效果一样。

     外面下着雨,家里小朋友打打闹闹,饼干好了,冲杯咖啡一起分享,总算可以安宁片刻。口感不错很松软,就是提子觉得少了一点儿,下次再做多加一些。小朋友们很喜欢。

     原贴请点击:--翠花姐---蔬果松饼

2009_08_07

粉料:
低筋面粉两杯,
泡打粉一汤勺,
苏打粉1/4茶勺,
盐1/4茶勺,
以上粉料放一个小盆里混合均匀备用。

湿料:
鸡蛋1个,
鲜奶80毫升,
菜油60毫升,
黄砂糖6汤勺,
红萝卜中型一个,切成细丝。
提子二汤勺。

2009_08_071 

做法:
开烤箱360度预热,
再按湿料顺序-
1.在小钢盆中加入鸡蛋,用手动搅拌器打散,加入牛奶、菜油、红糖搅拌均匀至红糖充分溶化,加入苹果丝和提子拌均;
2.把粉料倒入湿料中,用橡皮铲子上下翻动拌均。
3.烤盘铺上烤纸,用汤勺盛出一汤勺面糊放在烤盘上,稍加按压整理,成圆状小饼,每一个留出一点间隔,直到做完为止。
4.进烤箱烘烤20分钟就可出炉了。


IMG_2105



 

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