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【点点的小饭桌】--海苔火腿蒸蛋羹  

2010-11-12 21:52:41|  分类: 点点饭桌 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      说到点点的饭桌就不得不说说点点。本来星期四应该是点点做疝气手术的日子,结果点点这几天一到半夜就咳嗽不止,有两次还呕吐了,害怕咳嗽会对手术后期恢复有影响,不得不取消,只有等点点好一点儿以后再预约。给点点的手术预约在今天一个是因为点点最近的情况越来越不好,所以手术是越早越好,还有一个是因为25日感恩节想去亚特兰大的韩国朋友Sunny家过节,取消了这个预约以后,医生那里的最快的预约时间要到21号,这下子估计23号出发的行程也要取消了。如果去不了,我也少了些烦恼,老老实实呆家里过节吃火鸡。

      还是点点,说说星期三的事。因为点点咳嗽,医生说暂时把他的毛毛玩具给收起来,点点最心爱的两样东西:小毯子和毛毛小熊,听医生的小熊不得不拿走,小毯子因为点点表现不好也被他爸给收缴了,所以这几天点点的日子就不好过。昨天早上一起床就开始让妈妈爸爸把毯子和小熊给他,闹闹嚷嚷好久才消停,中午点点也不好好吃饭,午觉早已经省掉了,好不容易熬到下午5点过,他有点儿熬不住估计是又饿又困,妈妈在准备晚饭,他就开始给妈妈闹,妈妈说如果点点到晚上表现一直都好,爸爸妈妈肯定会把毯子给他的,他不依不饶开始耍横,把房间里的书从书架上全部搞下来,鬼哭狼嚎开始。妈妈让他坐床上去time out,他也不听,几次从房间里跑出来,一副妈妈拿他没有办法的样子,妈妈多次叫他到房间里去,他就开始耍赖,妈妈一把把他拧到房间里,他还要打妈妈,妈妈一气之下,伸手就打了他的PG,打了他以后他还不收敛,继续以蛮横无理的姿态要和妈妈对抗到底,妈妈也开始失去理智,这次脱了裤子用手狠狠地打了他的PG。哭,肯定哭了,好不容易点点消停了几分钟,妈妈把门一关让他呆在房间里去又去继续做饭。其实妈妈已经让步了,如果是他爸还不守在房间里,妈妈在厨房就看见他的小脑袋一会又冒出来了,吼他一句,他又缩回去,连平时的time out都不如。妈妈也睁只眼闭只眼。等厨房里的事一忙完,就过来看点点,点点稍微平静一点儿了,不过依然在闹别扭。妈妈叫他把扔在地上的书给收拾起来,点点的牛劲又来了,不捡,还要扔,妈妈说如果点点不把书收拾起来说明点点不爱惜他的书,那妈妈就收起来送给其他小朋友看,点点还嘴硬让妈妈送给其他小朋友,哎!!对于这种情况,妈妈真的快没有招了!!妈妈一把把点点抱过来,有点儿心疼的问点点,点点你今天怎么了,估计小朋友也快到了崩溃的边沿,坐在妈妈膝盖的点点一下了抱住了妈妈,眼泪就流了下来。妈妈赶紧抓住这个机会上课,小同学的嘴开始没有那么硬了,心里的疙瘩也慢慢解开了,妈妈问点点:听不听妈妈的话??点点说:听!!那要不要把书收拾起来放到书架上,点点点点头。看来点点小同学还是吃软不吃硬的家伙。妈妈帮忙把地上的书收好了,一场风波总算平息了,当然点点这两天还在努力的为拿回他的小毯子而奋斗。

 

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     点点不好好吃饭已经不是什么稀奇的事,妈妈爸爸把所有的方法都试过,到我们这位公子面前就不灵。所以在努力了一年以后就让它一切顺其自然。妈妈买的一包准备做寿司的海苔都吃了差不多一半了,寿司还没有见影儿,都到哪里去了呢??嗬嗬,点点小同学吃了不少,妈妈用来加在米饭里,用来包切成片的水煮鸡蛋,用来加在蒸鸡蛋里,甚至是干吃,小同学都比较赏脸的。今天这个海苔火腿蒸鸡蛋已经做了很多次了,试验证明是不错的,所以今天写下来给带孩子的妈妈们分享,当然大人也可以吃的。

    找了一段介绍:海苔是一种天然海藻食品,含有丰富的蛋白质、碘、钙、铁和维生素A、B1、B2、C等,是风靡世界的健康食品  。海苔营养丰富,口味独特鲜美,含有人体必需的营养成份,其蛋白质含量40%左右,维生素含量极其丰富,为其他食品所不及,因而又被称谓“维生素的宝库”。现在,人们不仅熟知这种高蛋白、低热量、维生素和矿物质丰富的佳品,有益于年轻女士美化肌肤,尤适于生长发育期的少年儿童和年老体弱者食用,而且掌握了它具有消解血液中的胆固醇,预防动脉硬化、软化血管的功效。

材料:鸡蛋一个,海苔,油(我一般用培根油比较香,也可以用猪油或菜油)火腿(选择项)IMG_8215

做法:

 IMG_82161. 鸡蛋一个调散,加入切成丁的火腿,倒入1:1的温水调匀

水也可以多一些比较嫩看个人的口味

可以放少许盐,如果小孩1岁以下就不要放盐了

 

IMG_8217 2.撇去表面的浮沫或者过滤,这样蒸出来比较嫩,表面比较平滑

放入一些油,加入切好的海苔

海苔也可以等蒸好后再放

个人认为这样吃海苔的味道能更好的融合在鸡蛋中

如果小孩太小油也可以不用放。

 

IMG_8218

3.用保鲜膜包上或加盖,这样蒸汽就不会滴在表面

上锅蒸7-8分钟,用筷子插一下中间不粘就好了

关火以后等1,2分钟再拿出来

稍冷就可以吃。

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Lucy的温馨提示:

1.这个蒸蛋一般6个月以上的小孩子都可以吃,火腿已经有盐了,1岁以下的小孩最好少放盐,喜欢的话最后可以放些酱油。

2.蒸鸡蛋用温水最好,蛋液和水的比例至少是1:1,水可以稍微多一些。

3.调好的蛋液过滤以后更细嫩适合比较小的幼儿。

4.蒸的时候记住用保鲜膜包上或加盖蒸出来表面很平滑。

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点击图片看做法

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