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水晶的心--情人节快乐!  

2010-02-12 13:01:05|  分类: 甜品饮料 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【Lucy学厨】--水晶的心--情人节快乐! - Lucy学厨 - Lucy学厨

先说说我们的第一个情人节吧!

       记得和原来的男朋友--现在的老公过的第一个情人节是2005年。那时他是第三次到中国来看我,我们心里都怀着美好的憧憬--结婚,生孩子,过平常人的生 活。那年的春节是2月9日,他2月4日就到了中国,一下飞机他就说他生病了,头疼,嗓子痒。15,6个小时的长途旅行休息不好,再加上飞机上太多人咳嗽, 空气不流通,很容易就传染上了感冒。结果春节的那几天他天天都呆在家里吃药,蒙着被子睡觉--这个感冒不是一般的感冒是重感冒—还差点儿被认为是非典。这 次他来带了很大的一个盒子,一直都藏着不让我看,我心里就在想是不是给我的订婚礼物啊?眼看情人节就要到了,他感觉稍稍好点儿,我们计划着也过一个情人 节。我们预定了一家西餐厅的情人节晚餐,男朋友背了一个大包带着那个神秘的礼物盒就和我出去过情人节了。俺心里想着是不是他要在情人节向我求婚啊?应该是 很浪漫的一件事哦!嗬嗬!!那个大盒子里会装着什么呢??戒指?戒指不用那么大盒子吧!!

      情人节的晚餐无论哪个餐馆都拥挤得很,西餐馆就更不用说了,幸好我们有预定,也还是被安排在一个靠墙的很小的桌子,四处都是情侣,恐怕连说个知心话邻座都 能听到,只有耳语了。晚餐都吃完了,就等着他发言了,结果他总是顾左右而言他,心里觉得很奇怪,难道他觉得在这里求婚大家都能听到,不好意思?不会吧?他 到中国来三次都是为了看我,在这个关键时候怎么一点儿表示都没有呢?恐怕他另有打算吧!!吃完饭,又去了酒吧,他还是什么表示都没有!!情人节都要过完 了,最浪漫的事还没有发生,心里就开始嘀咕了?难道他变心了?过几天他就要回去了,咱们的事就没有个结局??可能还不是时候吧,心里想。 虽然心里很难过,表面还是装得很开心的样子。

       情人节后的第二天,姨妈请我们过去吃饭,很关心的问我,情人节那天他有没有向我求婚啊?全家人都知道他是第三次来中国看我了,如果没有结婚的意思也 没有必要来这么多次吧!!回答这个问题很尴尬--俺的眼泪在心里飞啊!!他问我,姨妈说什么呢?我都不知道怎么翻译!!哎!!随便给他说了什么敷衍过去。 俺这个老大难问题看来是解决不了了!!

       随后的两天俺过得更郁闷!!时不时地想暗示他是不是还有什么重要的事忘了???他像个榆木疙瘩一样什么反应都没有。后来想想就算不能结婚,也就当是个朋友吧!!

      2月17日晚上出去逛街回来,在家楼下的林荫走廊,他把我叫住了。让我坐在林荫道下的座椅,单腿跪地,拿出一个绒面大盒子,让我看。我打开一看:天啊!!!巨大的戒指!!那个戒面足有我的拳头大那个指圈我都可以把我的手从指圈里钻过去哈哈哈!我就笑了,你开什么玩笑,拿个玩具哄我开心啊!!你每天藏着的就是这个??随后他又从他的手心给了我一个小盒子。这个小盒子里静静的躺着一枚钻石戒指,那个式样就是我想要的样子。嫁给我吧!!他总算开口向我求婚了,我不能免俗的流下了眼泪。答案就不用我说了--那天我们订婚了!

     2月17日晚上出去逛街回来,在家楼下的林荫走廊,他把我叫住了。让我坐在林荫道下的座椅,单腿跪地,拿出一个绒面大盒子,让我看。我打开一看:天 啊!!!巨大的戒指!!那个戒面足有我的拳头大,那个指圈,我都可以把我的手从指圈里钻过去。哈哈哈!我就笑了,你开什么玩笑,拿个玩具哄我开心啊!!你 每天藏着的就是这个??随后他又从他的手心给了我一个小盒子。这个小盒子里静静的躺着一枚钻石戒指,那个式样就是我想要的样子。嫁给我吧!!他总算开口向 我求婚了,我不能免俗的流下了眼泪。答案就是--那天我们订婚了!

      后来我问他为什么不在情人节那天向我求婚啊?多浪漫的日子!!! 他说,那几天他生病还没有完全好,他想在他精神状况最好的时候向我求婚!!我不会就这两天都等不及了吧!!!他哪里知道这两天对我来说就像两个世纪那么长!!!

      废话说了一箩筐还是来正题吧!!

      这个方子是在文学城看到的情人节的小点心

【Lucy学厨】--透明的心--情人节快乐! - Lucy学厨 - Lucy学厨

材料:

3(3-ounce )packages of red flavored gelatin

3包3OZ的红色果冻粉(我用的是樱桃味的)

1(14-ounce)can of sweetened condensed milk

1罐14OZ的炼乳

2(1/4-ounce) envelopes of unflavored gelatin

2小包1/4OZ的无味的果冻粉


做法:

  1. Dissolve one package of flavored gelatin in ? cup boiling water. Add ? cup cold water, then pour the mixture into a 9-by 13inch glass pan and refrigerate for 1 hour.
          把一包樱桃味的果冻粉溶解在3/4杯的开水里,然后加入3/4杯的冷水,倒入9*13英寸大小的玻璃盘里放冰箱1个小时。 
     2.  Stir together ? cup boiling water and the condensed milk. In a separate bowl, dissolve all the unflavored gelatin in ? cup cold water for 1to 2 minutes. Thoroughly mix in ? cup boiling water, then combine this mixture with the milk and let it cool. Add half the mixture to the pan of red gelatin, pouring it over a spatula to slow the stream, and refrigerate for 20minutes.
          准备三个量杯,第一个:加入1/2杯开水和炼乳混合均匀,待用。
                                   第二个:把两包无味的果冻溶解在1/2杯的冷水中1到2分钟,
                                   第三个:准备3/4杯开水,把第二个量杯中的溶液倒入第三个量杯中。
         最后把第三个量杯里的混合液体倒入第一个量杯中,搅拌均匀让它冷却。
         把冷却后的炼乳混合物的一半液体倒入樱桃味的果冻上面。倒的时候用橡皮刀稍稍挡一下减缓流速,然后入冰箱20分钟。
    3.Continue alternating layers—gelatin mix, the remaining milk mix, the final gelatin mix-chilling each for 20-30 minutes to set it .Create individual servings with a heart-shaped biscuit or cookie cutter.
       重复交替的完成剩下的三层--果冻,炼乳混合,果冻,每一层做好后都放入冰箱20-30分钟。
    
       吃的时候用模具切出不同的形状。

【Lucy学厨】--水晶的心--情人节快乐! - Lucy学厨 - Lucy学厨


小贴士:
     1.其实果冻那层等的时间不止30分钟,第三层果冻我等了近一个小时,看上去是完全凝固了,等我把炼乳慢慢倒下去的时候,到中间部分果冻还没有完全凝固,结果就有些混合了。建议可以多等一些时间。
     2.剩下的另一半炼乳混合物因为放置时间太长会慢慢变稠 ,可以烧热一锅水,把装有炼乳混合物的玻璃量杯放到水里面,它会又稀释的。

     3. 多在冰箱里冷藏一段时间以保证果冻有足够的硬度。吃前先把玻璃盘浸在温热水中15秒左右,然后用模具切出想要的形状,用小铲子铲出来。

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祝大家情人节快乐!!新年快乐!!


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