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想家的时候--醪糟蛋花汤  

2010-02-03 23:54:44|  分类: 甜品饮料 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【Lucy学厨】--醪糟蛋花 - Lucy学厨 - Lucy学厨
醪糟蛋花
           去年底为了给点点做吃的,打电话回去,刚好是姑妈接的电话,她告诉我煎鸡蛋小孩吃了不容易消化,说做醪糟蛋花小孩子一定喜欢的。我一直还没有试过,一方面不知道小孩子能不能吃醪糟,另一方面上次做的醪糟已经吃完了,前几天才刚做好,所以昨天才给点点做了一碗当早餐,小家伙很喜欢。今天这碗是我自己吃的。
醪糟的做法请参照我以前的方子:自制醪糟(酒酿)


【Lucy学厨】--醪糟蛋花 - Lucy学厨 - Lucy学厨
做法:舀3大匙醪糟在锅里,加水一杯240ML和白糖一大匙(个人喜好),煮开。另碗鸡蛋一个,打散。把打好的蛋液慢慢的倒入煮沸的醪糟锅里,用筷子或勺子在锅里搅动,锅内再次煮开了就关火。酸甜可口的醪糟蛋花汤就成了。

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自制醪糟 点击图片看做法
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