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Hi, I'm Lucy! Welcome to My Corner! I’m always interested in learning something new. Cooking, Baking, Quilling, Sewing, Crafting, I never know what is next......

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Chocolate Heart Cookies  

2010-02-09 13:21:39|  分类: 快乐烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【Lucy学厨】--Chocolate Heart Cookies - Lucy学厨 - Lucy学厨
Chocolate Heart Cookies
心心相印

    前几天看到坛子里为情人节搞的活动,好多朋友的作品漂亮极了,羡慕啊!!后来在网上看到这个方子,也学了来做,做得不是很满意,首先白巧克力dip得不够深,再后来第10步Drizzle over不是很成功。今天在坛子里又看到玉池桃红姐做的--有趣的爱心奶香饼干,我的这个和桃红姐的有异曲同工之处哦,不过我做的比桃红姐的就差远了
看看美国人做的吧:Chocolate Heart Cookies 
这次保留了原英文的方子,为了方便大家学习翻译了一下,如果不准确请大家指正!!

Ingredients(材料)

Directions(做法)

1.In a small mixing bowl, cream butter and sugar.

在搅拌机里把黄油和糖打至creamy。

2.Beat in vanilla.

加入香草精。

3.Combine the flour and cocoa; gradually add to creamed mixture.

混合面粉和可可粉,逐步加入1中的混合物。

4.On a lightly floured surface roll the dough to 1/4-inch thickness.

桌面撒少量面粉,把做好的面团擀成1/4英寸/0.6厘米厚面皮。

5.Cut with a heart-shaped cookie cutter placing 2-inches apart on ungreased cookie sheet.

用心型模具切出形状后放到不涂油的烤盘,每个间距2英寸/5厘米。

6.Bake at 350°F for 8-10 minutes.

烤箱预热350华氏度/180摄氏度,烤8-10分钟。

7.Remove to wire racks to cool.

烤好后放到线架上冷却。

8.In a microwave safe bowl, heat vanilla chips and 1 Tablespoon of shortening until melted, stirring frequently. Dip both sides of the cookie into melted mixture (so you make a V-shape from the point of the cookie out to the middle of both rounded tops).

取一碗在微波炉里加热白巧克力片和1大匙shorting 直到融化,其间要多搅拌。把饼干的两个边浸入混合物里,让它从心尖到上面两个圆弧的一半处,看上去像个V字形。(我的就没有浸到一半,看上去就差了点儿。把做好的饼干放到蜡纸上等它干。)

9.In another microwave safe bowl, melt chocolate chips and remaining shortening, stirring frequently.

取另一个碗在微波炉里加热巧克力和余下的horting 直到融化,也要多搅拌。

10.Drizzle over the cookies.

舀起一些巧克力快速把它浇上去。(我的这步也做得不好,成了一堆乱麻,呵呵。)

11.Place on wire rack to dry.

放到线架上等它干。

【Lucy学厨】--Chocolate Heart Cookies - Lucy学厨 - Lucy学厨

情网----应该取个其它什么名字,还没有想好

【Lucy学厨】--Chocolate Heart Cookies - Lucy学厨 - Lucy学厨

想你的时候---给儿子做的,他一看到就说:WOW, You made it ??

 老公还把俺的那个“破碎的心”吃掉了!!俺还没有来得及拍照呢!!

祝大家情人节快乐!!

 

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