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简单的晚餐:香辣孜然烤鱼+蒜茸炒西兰花红萝卜  

2010-04-16 14:07:41|  分类: 异国风味 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【Lucy学厨】简单的晚餐:香辣孜然烤鱼+蒜茸炒西兰花红萝卜 - Lucy学厨 - Lucy学厨
    点点这两天Potty training不是很顺利。昨天和他在前门玩,刚问他要不要上厕所去,他还挺坚决地说不去。两秒钟以后他抱着他的毛毛熊就往后院跑,我还在前门等他,等了一会儿还不见他出来赶快到后院去看,结果你猜,小同学站在后门口就把事办了,还不声不响的。所以从前天买了underwear以后,他把3条Thomas的underwear先后都尿湿了,看来要利用Thomas解决这个问题是不可能的了,继续把diaper给他捆起,还是要靠老妈不时的提醒,糖糖不断的诱惑。
    今天是米国最后一天报税的日子,等了一个多星期总算从会计师那里拿回了报告,不用补税,心里一块大石头落地。起码这后半年的日子还是可以比较愉快地。
    今天早上邻居家坎树,LG跑去要了一车木屑打理院子,我看离晚饭时间还早,给他爸说带点点去Mall 里Shopping了,其实是给他买生日礼物。给点点说好了是去给爸爸买生日礼物的,等我们一回家,点点就在车上开始唱生日歌了,我赶快让点点停!!爸爸的生日不是今天,星期天再唱,哪里挡得住点点的热情,一下车就往他爸那里跑,跟着就开始唱生日歌,喔哦,还有什么秘密嘛!!
     回了家点点要跟爸爸在院子里玩,我就在家开始准备晚饭。
主菜:烤鱼  做了两种味道,点点不吃辣,做的是一般的烤鱼。

材料:罗非鱼片,料酒,盐,橄榄油,孜然粉,蒜粉,黑胡椒,辣椒粉
做法:
1. 一般的烤鱼也就是他爸最喜欢也是最简单的烤鱼:鱼片用料酒,盐,蒜粉,黑胡椒和橄榄油腌上20-30分钟。因为我喜欢吃辣的,所以又加了辣椒粉和孜然粉一起腌,孜然做烧烤最香了,想必喜欢吃烧烤串串的都知道。
2.腌好的鱼片放到铺有锡箔纸
的烤盘上,烤箱调到Broil档,烤几分钟就好了。
【Lucy学厨】简单的晚餐:香辣孜然烤鱼+蒜茸炒西兰花红萝卜 - Lucy学厨 - Lucy学厨

两个配菜:蒜茸炒西兰花红萝卜--点点的最爱
                      炒土豆丝
--我们全家的最爱 (本来是青椒土豆丝的,家里刚好没有青椒了,地球人都会这里不说了。)

蒜茸炒西兰花红萝卜
材料:西兰花,红萝卜,蒜茸,盐
做法:
1.西兰花切成小朵,红萝卜切片,把这两样放到开水里焯一下,捞起沥干水分。
2. 锅里放油烧热,下蒜茸爆香,放入沥干水分的西兰花,红萝卜一起炒,最后放盐调味。
因为点点和他爸都不喜欢吃勾芡的东西,所以勾芡这步就省了。
【Lucy学厨】简单的晚餐:香辣孜然烤鱼+蒜茸炒西兰花红萝卜 - Lucy学厨 - Lucy学厨

【Lucy学厨】简单的晚餐:香辣孜然烤鱼+蒜茸炒西兰花红萝卜 - Lucy学厨 - Lucy学厨
   他爸说的很多小朋友都不喜欢吃西兰花,偏偏我们家的点点就最喜欢,
我也就最喜欢这么炒来给点点吃,小同学百吃不厌呢!!

 
看我还没有说完,手就来了
【Lucy学厨】简单的晚餐:香辣孜然烤鱼+蒜茸炒西兰花红萝卜 - Lucy学厨 - Lucy学厨

主 食:
甜餐包

昨晚做好的辫子面包
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