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酸奶油鸡饭+甜玉米  

2010-05-27 20:22:33|  分类: 异国风味 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酸奶油鸡饭+甜玉米 - Lucy学厨 - Lucy学厨
 
    25日陪朋友去买东西,顺便去她家闲聊。还带去了俺做的怪味花生仁,朋友很喜欢呢,怪味花生仁成了我俩下午聊天的零食。看到外面狂风大作,怕是要下暴雨,赶快拉着点点就走。出门没有多久,暴雨就来了,点点在后面很安静,一看都已经睡着了。我还是第一次在暴雨中开车呢!!心里一再提醒自己要小心,开慢点儿。瓢泼大雨哗哗的打在车窗上,尽管用了雨刮,感觉跟没用似的。不知道这雨还要下多大多久,只好找个地方停下来,请示LD。LD在网上查到,在我那个地区再等几分钟暴雨就会过去,电脑总是电脑,有时信息慢半拍,我看雨就小了很多,决定立马上路,早到家早心安。尽管雨还是挺大,至少是可以忍受的地步,俺小心翼翼的总算是安全到家。
   回家就是做饭,心里真不知道做什么,一会一个主意。最后想想吃了好几天中餐,要照顾照顾其他同志的胃,而且俺在家还算是少数民族呢,不能引起民族纠纷,今天就来个西餐吧。加了酸奶油(sour cream)的算西餐吧?看到
蜜三刀的这个方子心里没底,咖喱我们家都喜欢吃,但是放了酸奶油和葡萄干的,觉得有点怪。做出来奶奶喜欢吃,LD说还可以吃,不过好像少了什么能POP的东西。本人不挑剔,觉得如果多放一点咖喱应该好一点。算是做了一次试验吧!!
   今天配菜是甜玉米,在Walmart买的19美分一苞,今年第一次吃,又嫩又甜,点点吃了一整苞哦!!做法很简单:去皮去穗子,开水里加盖煮3分钟搞定,拿出来抹上黄油,洒点儿盐和黑胡椒
趁热吃

材料:去皮去骨鸡腿肉3个
鸡汤,洋葱1个,大蒜3瓣面粉2大勺,咖喱粉1大勺,葡萄干1大勺,柠檬汁,酸奶油,香菜

酸奶油鸡饭+甜玉米 - Lucy学厨 - Lucy学厨
 
做法:
1.鸡腿肉
去皮去骨洗净切块,加入咖喱粉和面粉拌匀。
2.
洋葱切粒,锅里放油爆香,然后加入蒜蓉和几块一起炒,炒至鸡肉变Brown.
3.锅里加入鸡汤和葡萄干,大火烧开后转中火煮15分钟,再加盐,柠檬汁和酸奶油调味,撒上香菜末出锅。
吃的时候可以配上用黄油煎得Brown的洋葱圈。


酸奶油鸡饭+甜玉米 - Lucy学厨 - Lucy学厨

参考来源:蜜三刀 谢谢!!

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更多鸡腿菜谱
点击图片看做法

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