注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

Lucy's Corner

Live and Learn

 
 
 

日志

 
 
关于我

Hi, I'm Lucy! Welcome to My Corner! I’m always interested in learning something new. Cooking, Baking, Quilling, Sewing, Crafting, I never know what is next......

网易考拉推荐

番茄土豆丝--酸甜的滋味  

2010-09-01 21:05:42|  分类: 中餐美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
番茄土豆丝--酸甜的滋味 - Lucy学厨 - Lucy学厨
        看看别人都有拿手菜,扳扳手指头算算俺还真没有几个,不过有两个菜我家领导是百吃不厌的,我也经常做,配西餐,配中餐都可以,而且请朋友吃过都说很好,应该算是俺的拿手菜吧--两个小菜--青椒土豆丝和番茄炒鸡蛋,领导说要是我们开中餐馆,这两道菜一定上本店特色菜!!领导啊领导,咱中国菜历史悠久,8大菜系啊,这两个菜就只是家常小菜而已哦!!!
 
      经常做青椒土豆丝有时也想换换,刚好家里番茄太多要消灭一些,所以就尝试一些新做法。换个吃法,总是怕家人不喜欢,昨晚领导自己用筷子夹土豆丝,几次失败,掉在刚换的衣服上,(用筷子的技术明显退步),最后不得不换成叉子,问这道菜土豆能不能换个切法,切成块什么的,哎,那就不叫土豆丝了,而且切丝比较容易熟入味嘛!!炒菜又不是烧菜,外行就是外行啦!!领导虽然对筷子表示极度的不满,不过对土豆还是一样的热爱
一大盘的番茄土豆丝被我们两个主力报销。

材料
:土豆3个,番茄2个(这个可以看自己喜欢增减)青椒半个(可以用辣椒)葱
番茄酱
番茄土豆丝--酸甜的滋味 - Lucy学厨 - Lucy学厨
做法:
1.先将土豆切细丝,然后泡在水里去掉淀粉,番茄去蒂去籽也切成丝,青椒切丝备用。
2.锅里油热后先放入青椒翻炒几下再放入沥干水分的土豆丝和番茄丝一同翻炒至番茄软烂,喜欢的话还可以加些
番茄酱,等土豆丝熟了就可以了,加入盐,调味,起锅前放入葱花翻匀就可以装盘了。
番茄土豆丝--酸甜的滋味 - Lucy学厨 - Lucy学厨

Lucy的温馨提示:
各种番茄的甜酸度不同,番茄的用量可以增减,加入番茄酱调味味道更浓厚。


其他蔬菜类菜谱

点击图片看做法


IMG_25632 IMG_73262 IMG_766313

IMG_94452 IMG_02402 IMG_29217

番茄土豆丝--酸甜的滋味 - Lucy学厨 - Lucy学厨
 

凉菜类

   

IMG_502662 IMG_736612 IMG_78612 

IMG_34402IMG_24282IMG_9274s2

 IMG_01754 36 IMG_059315

IMG_07898 8[1] 39

家常沙拉 川北凉粉

IMG_00178 IMG_12627 26

更多美食请点击

【Lucy学厨】看图点菜

  评论这张
 
阅读(57270)| 评论(60)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017