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Hi, I'm Lucy! Welcome to My Corner! I’m always interested in learning something new. Cooking, Baking, Quilling, Sewing, Crafting, I never know what is next......

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泰式凉拌黄瓜卷  

2010-09-07 10:09:06|  分类: 异国风味 |  标签: |举报 |字号 订阅

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泰式凉拌黄瓜卷 - Lucy学厨 - Lucy学厨
      过节的日子总是有点儿慵懒,昨天前天都忙得不可开交,今天哪里都不想去。他小叔最近几周周六到农贸市场给别人帮忙,剩下好多蔬菜他就带到我们家里来,一下子家里蔬菜就很多。要赶快消灭掉!!突然想起前段时间想做的泰式凉拌黄瓜生菜,今天有时间也有闲情,俺给来个再创造。
材料:黄瓜,生菜,泰式辣椒Bird's eye chili,葱,蒜粒,香菜,鱼露,青柠汁,糖,
做法:
1.黄瓜洗净去蒂,用刨土豆皮的Peeler刨成薄片生菜切成丝
2.把切好的生菜放在黄瓜薄片上卷起来,放在盘子里。
3.取一个碗,放入切碎的泰式辣椒,葱,蒜粒,香菜末,鱼露,青柠汁,糖,调制成自己喜欢的调料浇在黄瓜卷上就可以了。
泰式凉拌黄瓜卷 - Lucy学厨 - Lucy学厨

 他爸过来看我拍完照,一手拿一个黄瓜卷就开吃
再一看我的图形就变成了下面这样

泰式凉拌黄瓜卷 - Lucy学厨 - Lucy学厨

 他爸说是圣诞树,哈哈哈!!!

泰式凉拌黄瓜卷 - Lucy学厨 - Lucy学厨

像吗??
Lucy的温馨提示:
1. 嫌麻烦怕一个个的卷,也可以直接用薄片和手撕的生菜一起拌。
2. 泰式菜的特点就是喜欢用鱼露做调料,其他的如柠檬,青柠,香茅等也是泰式菜的特点,所以要想吃正宗的,这个鱼露是一定要的。如果没有泰式的小辣椒,用辣的朝天椒代替也可以。这道菜如果有薄荷味道更好!!


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